Recette d'une boisson rafraichissante, tonique et aperitive de Gérard

La potion des inities ou du Joyeux Yogi (boisson africaine)

Ingrédients pour 1litre de boisson: 

• 3-4 citrons
• 1 cuillère de miel
• 1 pousse de gingembre frais
• 1 pincée de piment (facultatif)
• eau

Dans 1/4 de litre d'eau tiède diluer le miel, râper le gingembre frais puis le rajouter à l'eau avec sa pulpe ainsi que le piment et les citrons pressés avec leur pulpe. Compléter avec de l'eau fraiche, puis remuer le tout. Couvrir et laisser reposer dans un endroit tempéré au moins 4 heures ou 1 nuit. Après ce délai filtrer la boisson presser la pulpe et mettre au réfrigérateur quelques heures. Remuer avant de servir.